ナガノパープル

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栽培品種のご紹介②

長野県のぶどう３姉妹と言われる「シャインマスカット」「ナガノパープル」「クイーンルージュ」

「ナガノパープル」

​ナガノパープルは、長野県で開発された高級ブドウの品種で、2004年に品種登録されました。皮ごと食べられる種なしのブドウとして人気があり、果肉はジューシーで甘みが強く、濃厚な味わいが特徴です。糖度が高く、平均18～20度ほどありながら酸味は控えめで、非常にバランスの取れた風味を持っています。

果皮は濃い紫色で、見た目も美しいことから贈答用としても重宝されています。ナガノパープルのもう一つの魅力は、皮に渋みがなく、ポリフェノールを豊富に含む点です。このため、健康志向の方にも注目されています。

栽培には温度管理や丁寧な手入れが必要で、生産量が限られているため希少性が高い品種ですが、その品質の高さから多くの人に愛されています。